A can of Optimal Native caffeine pouches

Ile kofeiny jest w kawie? Kawa parzona, espresso, rozpuszczalna i bezkofeinowa

Zaktualizowano

Filiżanka kawy parzonej lub rozpuszczalnej (200 ml) zawiera około 90 mg kofeiny, pojedyncze espresso (60 ml) około 80 mg, a filiżanka kawy bezkofeinowej (200 ml) około 4 mg. Ile kofeiny jest w Twojej filiżance, zależy od ziaren, sposobu parzenia i wielkości filiżanki.

W skrócie
• Kawa parzona i rozpuszczalna: ok. 90 mg na filiżankę 200 ml.
• Espresso: ok. 80 mg na pojedyncze espresso.
• Kawa bezkofeinowa: ok. 4 mg na filiżankę 200 ml.
• EFSA: do 400 mg kofeiny dziennie ze wszystkich źródeł nie budzi obaw dotyczących bezpieczeństwa u zdrowych dorosłych.

Spis treści

Ile kofeiny jest w kawie? Wartości

NapójIlośćKofeina
Kawa parzona200 mlok. 90 mg
Kawa rozpuszczalna200 mlok. 90 mg
Espresso60 ml (pojedyncze)ok. 80 mg
Kawa bezkofeinowa200 mlok. 4 mg
Czarna herbata (dla porównania)250 mlok. 55 mg
Napój energetyczny (dla porównania)250 mlok. 80 mg

Źródło: EUFIC.

Dlaczego ilość się różni

  • Ziarna: różne ziarna kawy zawierają różne ilości kofeiny.
  • Parzenie: metoda, ilość kawy i czas parzenia zmieniają wynik.
  • Wielkość filiżanki: duża kawa na wynos może zawierać dwa–trzy razy więcej niż filiżanka 200 ml.
  • Kawa z kawiarni: w badaniu espresso z 20 kawiarni zawartość kofeiny wynosiła od 51 do 322 mg na espresso (Crozier i in., Food & Function, 2012).

Ile filiżanek kawy dziennie?

Według Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) do 400 mg kofeiny dziennie nie budzi obaw dotyczących bezpieczeństwa u zdrowych dorosłych, a dla kobiet w ciąży i karmiących piersią granica wynosi 200 mg dziennie (EFSA, 2015). Przy około 90 mg na filiżankę 200 ml to mniej więcej cztery filiżanki dziennie dla dorosłych i dwie w ciąży. Liczy się cała kofeina, także z herbaty, coli, napojów energetycznych i woreczków kofeinowych. Więcej: Ile kofeiny dziennie?

Kawa a woreczki kofeinowe

  • Ilość: na woreczkach kofeinowych ilość kofeiny jest podana na etykiecie. Optimal Native Morning Energy zawiera 200 mg w jednym woreczku (mniej więcej dwie filiżanki kawy parzonej), Daily Flow 75 mg, a Evening Relax nie zawiera kofeiny.
  • Cukier: napoje kawowe z kawiarni często zawierają cukier i syropy. Woreczki Optimal Native nie zawierają cukru.
  • Forma: nic nie trzeba parzyć. Woreczek umieszcza się pod górną wargą na 20–40 minut.

Zawiera kofeinę; nie zaleca się stosowania u dzieci i kobiet w ciąży oraz kobiet karmiących piersią. Więcej: Woreczki kofeinowe: czym są.

Najczęstsze pytania

Czy espresso ma więcej kofeiny niż kawa parzona?
Na mililitr tak. Na filiżankę kawa parzona 200 ml (ok. 90 mg) zawiera nieco więcej niż pojedyncze espresso (ok. 80 mg).

Czy kawa bezkofeinowa zawiera kofeinę?
Trochę: około 4 mg na filiżankę 200 ml.

Czy mleko zmniejsza ilość kofeiny?
Nie. Latte czy cappuccino zawiera kofeinę z espresso, które jest w środku.

Ile kofeiny ma duża kawa?
Sprawdź wielkość: kawa parzona 400 ml zawiera mniej więcej dwa razy więcej niż filiżanka 200 ml.

Więcej poradników

Powrót do blogu