Chart: caffeine in coffee and tea

Kofeina w herbacie: ile kofeiny ma czarna, zielona i matcha?

Zaktualizowano

Filiżanka czarnej herbaty (250 ml) zawiera około 55 mg kofeiny – podaje Europejska Rada Informacji o Żywności (EUFIC). Kofeiny w zielonej herbacie jest zwykle mniej niż w czarnej, a w matchy więcej, bo pije się cały liść. Ile kofeiny jest w Twojej filiżance, zależy od liści, czasu parzenia i wielkości filiżanki.

W skrócie
• Czarna herbata: ok. 55 mg kofeiny na 250 ml.
• Kawa: ok. 90 mg na 200 ml, więc herbata ma zwykle mniej.
• Dłuższe parzenie i więcej liści to więcej kofeiny.
• Herbatki ziołowe, takie jak rooibos, mięta czy rumianek, nie zawierają kofeiny.

Spis treści

Ile kofeiny jest w herbacie?

NapójPorcjaKofeina
Czarna herbata250 mlok. 55 mg
Kawa parzona lub rozpuszczalna200 mlok. 90 mg
Espresso60 mlok. 80 mg
Cola355 mlok. 37 mg
Kawa bezkofeinowa200 mlok. 4 mg

Źródło: EUFIC.

Herbata czarna, zielona, biała i matcha

  • Czarna herbata: ok. 55 mg na filiżankę 250 ml.
  • Herbata zielona i biała: pochodzą z tej samej rośliny i również zawierają kofeinę. Kofeiny w zielonej herbacie jest na filiżankę zwykle mniej niż w czarnej, ale wiele zależy od liści i parzenia.
  • Matcha: sproszkowana zielona herbata, ok. 19–44 mg na gram proszku. Więcej: Matcha: ile ma kofeiny
  • Herbatki ziołowe (rooibos, mięta, rumianek, herbatki owocowe) nie powstają z rośliny herbacianej i nie zawierają kofeiny.

Dlaczego ilość się różni

  • Czas parzenia: im dłużej parzysz, tym więcej kofeiny przechodzi do naparu.
  • Ilość liści: więcej herbaty na filiżankę to więcej kofeiny.
  • Wielkość filiżanki: duży kubek mieści więcej niż filiżanka 250 ml.
  • Liście: różne herbaty zawierają różne ilości kofeiny.

Herbata zawiera też L-teaninę – aminokwas, którego nie ma w kawie. Więcej: L-teanina: co to jest

Herbata a kawa

Na filiżankę kawa ma zwykle więcej kofeiny niż herbata: ok. 90 mg na 200 ml wobec ok. 55 mg na 250 ml. Więcej: Ile kofeiny jest w kawie?

EFSA uznaje do 400 mg kofeiny dziennie ze wszystkich źródeł za bezpieczne dla zdrowych dorosłych, a u kobiet w ciąży i karmiących piersią – do 200 mg dziennie (EFSA, 2015). Więcej: Ile kofeiny dziennie?

Na woreczkach kofeinowych Optimal Native podana jest zawartość kofeiny w jednym woreczku: Morning Energy 200 mg, Daily Flow 75 mg, Evening Relax 0 mg. Więcej: Woreczki kofeinowe: czym są

Najczęstsze pytania

Ile kofeiny jest w filiżance herbaty?
Około 55 mg w filiżance czarnej herbaty (250 ml).

Czy zielona herbata ma kofeinę?
Tak, zwykle nieco mniej niż czarna herbata, licząc na filiżankę.

Czy herbatki ziołowe zawierają kofeinę?
Nie. Rooibos, mięta, rumianek i herbatki owocowe nie zawierają kofeiny.

Ile filiżanek herbaty to 400 mg kofeiny?
Przy ok. 55 mg na filiżankę 250 ml – mniej więcej siedem filiżanek.

Powrót do blogu