Matcha koffein: hvor meget koffein er der i matcha?
OpdateretDel
Matcha indeholder ca. 19–44 mg koffein pr. gram pulver. En typisk kop laves med 1–2 g og indeholder derfor ca. 19–89 mg koffein. En kop filterkaffe på 200 ml indeholder ca. 90 mg. Hvor meget matcha koffein der præcis er i din kop, afhænger af matchaen og af, hvor meget pulver du bruger.
Kort fortalt
• Matcha: ca. 18,9–44,4 mg koffein pr. gram.
• 1 g (ca. ½ teskefuld): 19–44 mg. 2 g (ca. 1 teskefuld): 38–89 mg.
• Filterkaffe: ca. 90 mg pr. 200 ml. Espresso: ca. 80 mg pr. 60 ml.
• Matcha indeholder som regel mere koffein end brygget grøn te, fordi du drikker hele bladet.
Indhold
- Hvor meget koffein er der i matcha?
- Matcha eller kaffe?
- Matcha eller grøn te?
- Matcha og dit daglige koffeinindtag
- Ofte stillede spørgsmål
Matcha koffein: hvor meget er der i matcha?
Matcha er grønne teblade, der er malet til et fint pulver, som du pisker ud i vand eller mælk. Et studie af matchaprøver målte 18,9 til 44,4 mg koffein pr. gram (Koláčková m.fl., 2020, citeret i en oversigtsartikel fra 2021 i tidsskriftet Molecules).
| Matchapulver | Koffein (ca.) |
|---|---|
| 1 g (ca. ½ teskefuld) | 19–44 mg |
| 2 g (ca. 1 teskefuld) | 38–89 mg |
| 4 g (dobbelt portion) | 76–178 mg |
Matcha eller kaffe?
| Drik | Mængde | Koffein |
|---|---|---|
| Matcha | 1–2 g | ca. 19–89 mg |
| Filterkaffe eller pulverkaffe | 200 ml | ca. 90 mg |
| Espresso | 60 ml | ca. 80 mg |
| Sort te | 250 ml | ca. 55 mg |
Kaffe og te: EUFIC.
En almindelig kop matcha indeholder som regel mindre koffein end en kop kaffe, men en stor matcha latte lavet med dobbelt portion kan indeholde lige så meget eller mere. Læs mere: Hvor meget koffein er der i kaffe?
Matcha eller grøn te?
Begge kommer fra samme teplante. Når du brygger grøn te, fjerner du bladene, så kun en del af koffeinen ender i koppen. Med matcha drikker du hele det malede blad, så den indeholder som regel mere koffein. Ligesom andre teer indeholder matcha også L-theanin, en aminosyre. Læs mere: Hvor meget koffein er der i te?
Matcha og dit daglige koffeinindtag
Ifølge Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) giver op til 400 mg koffein om dagen fra alle kilder ikke anledning til sikkerhedsmæssige betænkeligheder for raske voksne, og for gravide og ammende kvinder gælder det op til 200 mg om dagen (EFSA, 2015). Matcha tæller med i det samlede indtag.
Optimal Native-koffeinposerne angiver koffeinen pr. pose: Morning Energy 200 mg, Daily Flow 75 mg, Evening Relax 0 mg. De er sukkerfrie og indeholder hverken tobak eller nikotin. Læs mere: Koffein snus forklaret
Ofte stillede spørgsmål
Indeholder matcha mere koffein end kaffe?
Som regel ikke pr. kop: ca. 19–89 mg for 1–2 g matcha mod ca. 90 mg for 200 ml kaffe.
Hvor meget koffein er der i en teskefuld matcha?
Ca. 38–89 mg for omkring 2 g pulver.
Indeholder matcha mere koffein end grøn te?
Som regel ja, fordi du drikker hele bladet.
Flere guider
- Koffein snus: hvad det er, og hvor meget koffein det indeholder
- Nikotinfri snus: hvad det er, og hvad det indeholder
- Koffein i kaffe: filterkaffe, espresso og koffeinfri kaffe
- Koffein i te: hvor meget koffein er der i sort te, grøn te og matcha?
- Red Bull koffein og Monster koffein: så meget koffein er der i en dåse
- Koffeinpiller: hvor meget koffein er der i koffeinpiller og koffeintyggegummi?
- Hvor længe virker koffein? Koffeins halveringstid forklaret
- Kaffe som gravid: hvor meget koffein om dagen?