Teina: quanta caffeina c'è nel tè?
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Teina e caffeina sono la stessa sostanza: secondo l'European Food Information Council (EUFIC), una tazza da 250 ml di tè nero contiene circa 55 mg di caffeina. Il tè verde di solito ne contiene meno del tè nero, il matcha di più, perché si beve la foglia intera. La quantità nella tua tazza dipende dalle foglie, dal tempo di infusione e dalla dimensione della tazza.
In breve
• Tè nero: circa 55 mg di caffeina (teina) per 250 ml.
• Caffè: circa 90 mg per 200 ml, quindi il tè di solito ne ha meno.
• Infusione più lunga e più foglie significano più caffeina.
• Le tisane come rooibos, menta piperita e camomilla non contengono caffeina.
Indice
- Quanta teina c'è nel tè?
- Tè nero, verde, bianco e matcha
- Perché la quantità varia
- Teina e caffeina: tè o caffè?
- Domande frequenti
Quanta teina c'è nel tè?
| Bevanda | Porzione | Caffeina |
|---|---|---|
| Tè nero | 250 ml | circa 55 mg |
| Caffè filtro o solubile | 200 ml | circa 90 mg |
| Espresso | 60 ml | circa 80 mg |
| Cola | 355 ml | circa 37 mg |
| Caffè decaffeinato | 200 ml | circa 4 mg |
Fonte: EUFIC.
Tè nero, verde, bianco e matcha
- Tè nero: circa 55 mg per tazza da 250 ml.
- Tè verde e tè bianco: provengono dalla stessa pianta e contengono anch'essi caffeina, di solito meno del tè nero per tazza, ma la quantità varia molto in base alle foglie e all'infusione.
- Matcha: tè verde in polvere, circa 19–44 mg per grammo di polvere. Approfondisci: Matcha e caffeina
- Le tisane (rooibos, menta piperita, camomilla, infusi di frutta) non sono fatte con la pianta del tè e non contengono caffeina.
Perché la quantità varia
- Tempo di infusione: un'infusione più lunga estrae più caffeina.
- Quantità di foglie: più tè per tazza significa più caffeina.
- Dimensione della tazza: una tazza grande contiene più di una tazza da 250 ml.
- Foglie: tè diversi contengono quantità diverse.
Il tè contiene anche L-teanina, un amminoacido che il caffè non ha.
Teina e caffeina: tè o caffè?
Per tazza, il caffè di solito contiene più caffeina del tè: circa 90 mg per 200 ml contro circa 55 mg per 250 ml. Approfondisci: Quanta caffeina in un caffè?
L'EFSA considera sicuri per gli adulti sani fino a 400 mg di caffeina al giorno da tutte le fonti, e fino a 200 mg al giorno per le donne in gravidanza e in allattamento (EFSA, 2015).
Le bustine di caffeina Optimal Native indicano la caffeina per bustina: Morning Energy 200 mg, Daily Flow 75 mg, Evening Relax 0 mg.
Domande frequenti
Che differenza c'è tra teina e caffeina?
Nessuna: "teina" è il nome che si usa per la caffeina contenuta nel tè.
Quanta teina c'è in una tazza di tè?
Circa 55 mg in una tazza da 250 ml di tè nero.
Il tè verde contiene teina?
Sì, di solito un po' meno del tè nero per tazza.
Le tisane contengono teina?
No. Rooibos, menta piperita, camomilla e infusi di frutta non contengono caffeina.
Quante tazze di tè fanno 400 mg di caffeina?
Con circa 55 mg per tazza da 250 ml, all'incirca sette tazze.