Chart: caffeine in coffee and tea

Kofein v čaji: kolik kofeinu má černý a zelený čaj?

Aktualizováno

Šálek černého čaje (250 ml) obsahuje podle Evropské rady pro informace o potravinách (EUFIC) přibližně 55 mg kofeinu. Kofein v čaji se ale liší podle druhu: zelený čaj obvykle obsahuje méně kofeinu než černý, matcha více, protože se pije celý list. Množství v šálku závisí na lístcích, délce louhování a velikosti šálku.

Ve zkratce
• Černý čaj: cca 55 mg kofeinu na 250 ml.
• Káva: cca 90 mg na 200 ml, čaj tedy obvykle obsahuje méně.
• Delší louhování a více lístků znamenají více kofeinu.
• Bylinné čaje jako rooibos, máta nebo heřmánek kofein neobsahují.

Obsah

Kofein v čaji: kolik ho je v šálku?

NápojMnožstvíKofein
Černý čaj250 mlcca 55 mg
Překapávaná nebo instantní káva200 mlcca 90 mg
Espresso60 mlcca 80 mg
Kola355 mlcca 37 mg
Bezkofeinová káva200 mlcca 4 mg

Zdroj: EUFIC.

Zelený čaj a kofein: černý, zelený, bílý čaj a matcha

  • Černý čaj: cca 55 mg na šálek 250 ml.
  • Zelený a bílý čaj: pocházejí ze stejné rostliny a kofein také obsahují, na šálek obvykle méně než černý čaj, ale hodně záleží na lístcích a louhování.
  • Matcha: zelený čaj v prášku, cca 19–44 mg na gram prášku. Více: Matcha a kofein
  • Bylinné čaje (rooibos, máta, heřmánek, ovocné čaje) se nevyrábějí z čajovníku a kofein neobsahují.

Proč se množství liší

  • Doba louhování: při delším louhování se uvolní více kofeinu.
  • Množství lístků: více čaje na šálek znamená více kofeinu.
  • Velikost šálku: velký hrnek pojme více než šálek 250 ml.
  • Lístky: různé čaje obsahují různé množství kofeinu.

Čaj obsahuje také L-theanin, aminokyselinu, kterou káva nemá.

Čaj vs. káva

Na šálek má káva obvykle více kofeinu než čaj: cca 90 mg na 200 ml oproti cca 55 mg na 250 ml. Více: Kofein v kávě: kolik kofeinu má káva?

EFSA považuje až 400 mg kofeinu denně ze všech zdrojů za bezpečné pro zdravé dospělé a až 200 mg denně pro těhotné a kojící ženy (EFSA, 2015). Více: Denní dávka kofeinu

Kofeinové sáčky Optimal Native uvádějí množství kofeinu v jednom sáčku: Morning Energy 200 mg, Daily Flow 75 mg, Evening Relax 0 mg. Více: Kofeinové sáčky: co to je

Časté otázky ke kofeinu v čaji

Kolik kofeinu je v šálku čaje?
Asi 55 mg v šálku černého čaje 250 ml.

Obsahuje zelený čaj kofein?
Ano, na šálek obvykle o něco méně než černý čaj.

Je v bylinném čaji kofein?
Ne. Rooibos, máta, heřmánek a ovocné čaje kofein neobsahují.

Kolik šálků čaje odpovídá 400 mg kofeinu?
Při cca 55 mg na šálek 250 ml zhruba sedm šálků.

Zpět na blog