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Sevrage de caféine : symptômes et durée

Mis à jour

Le sevrage de caféine est un ensemble de symptômes qui peuvent apparaître lorsqu’une personne qui consomme de la caféine tous les jours arrête brusquement ou réduit fortement sa consommation. Le symptôme le plus fréquent est le mal de tête. Les symptômes débutent généralement 12–24 heures après la dernière prise de caféine, sont les plus forts au bout de 20–51 heures environ et peuvent durer 2–9 jours. Ces chiffres proviennent d’une revue de 57 études expérimentales et 9 études par questionnaire (Juliano et Griffiths, 2004).

En bref
• Symptôme le plus fréquent : le mal de tête. Dans les études expérimentales, environ la moitié des participants en ont eu un.
• Autres symptômes : fatigue, manque d’énergie, baisse de vigilance, somnolence, moral en baisse, difficultés de concentration, irritabilité.
• Chronologie : début après 12–24 heures, pic à 20–51 heures, fin après 2–9 jours.
• Il peut survenir même après l’arrêt de quantités quotidiennes modérées.

Sommaire

Qu’est-ce que le sevrage de caféine ?

Si vous consommez de la caféine tous les jours, votre corps s’y habitue. Si vous arrêtez brusquement, ou si vous en prenez beaucoup moins que d’habitude, vous pouvez ressentir des symptômes de sevrage pendant quelques jours. Le sevrage de caféine figure comme trouble à part entière dans le principal manuel de diagnostic psychiatrique (DSM-5).

Symptômes

Une revue de la recherche a montré que ces symptômes apparaissent de façon fiable (Juliano et Griffiths, Psychopharmacology, 2004) :

  • mal de tête
  • fatigue et manque d’énergie
  • baisse de vigilance, somnolence
  • moral en baisse
  • difficultés de concentration
  • irritabilité
  • sensation de brouillard mental

Certaines personnes signalent aussi des symptômes pseudo-grippaux comme des nausées ou des douleurs musculaires. Dans les études expérimentales, environ 50 % des participants ont eu mal à la tête.

Combien de temps dure le sevrage de caféine ?

Étape Délai habituel
Début des symptômes 12–24 heures après la dernière prise de caféine
Pic 20–51 heures
Fin après 2–9 jours

Source : Juliano et Griffiths, 2004.

La caféine elle-même quitte l’organisme plus vite : l’EFSA indique une demi-vie moyenne d’environ quatre heures chez l’adulte en bonne santé. En savoir plus : Combien de temps dure l’effet de la caféine ?

Qui est concerné ?

Toute personne qui consomme régulièrement de la caféine peut ressentir des symptômes de sevrage en cas d’arrêt brutal. La revue a relevé des symptômes même après l’arrêt de quantités quotidiennes modérées, comme une ou deux tasses de café.

Source Portion Caféine
Café filtre 200 ml environ 90 mg
Expresso 60 ml environ 80 mg
Boisson énergisante 250 ml environ 80 mg
Thé noir 250 ml environ 55 mg
Cola 355 ml environ 37 mg

Source : EUFIC. En savoir plus : Combien de caféine par jour ?

Réduire la caféine

  • Faites le compte de ce que vous consommez : café, thé, cola, boissons énergisantes et compléments alimentaires. Les sachets de caféine comptent aussi : Optimal Native Morning Energy contient 200 mg et Daily Flow 75 mg par sachet.
  • Réduisez par étapes plutôt que d’arrêter d’un coup, par exemple une boisson de moins tous les deux ou trois jours.
  • Remplacez certaines boissons par du déca (environ 4 mg pour 200 ml) ou des boissons sans caféine. En savoir plus : Alternatives au café

Si vous avez un mal de tête intense ou des symptômes qui ne disparaissent pas, parlez-en à un pharmacien ou à un médecin.

FAQ

Combien de temps dure le mal de tête du sevrage de caféine ?
Les symptômes de sevrage durent généralement 2–9 jours et sont les plus forts environ 20–51 heures après la dernière prise de caféine.

Peut-on être en sevrage avec un seul café par jour ?
La recherche a relevé des symptômes même après l’arrêt de quantités quotidiennes modérées.

Le déca aide-t-il ?
Le déca contient environ 4 mg par tasse : vous gardez la boisson, mais presque toute la caféine disparaît. En changeant progressivement, vous réduisez par étapes.

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