Alternatives au café : moins ou pas de caféine, ou sans boisson
Mis à jourPartager
Les principales alternatives au café sont le thé, le matcha, le café décaféiné, les boissons sans caféine comme la chicorée, le « café » de céréales ou le rooibos, et les sachets de caféine. Elles vont de presque pas de caféine (déca, environ 4 mg pour 200 ml) à autant qu’un café, voire plus (un sachet de caféine de 200 mg). Le bon choix dépend de ce que vous voulez : moins de caféine, pas de caféine du tout, ou une quantité connue sans boisson.
En bref
• Moins de caféine : thé noir (environ 55 mg pour 250 ml), matcha (environ 19–89 mg pour 1–2 g).
• Presque pas : café décaféiné (environ 4 mg).
• Pas du tout : chicorée ou « café » de céréales, rooibos et la plupart des tisanes.
• Une quantité connue sans boisson : les sachets de caféine, dont la teneur en caféine figure sur l’étiquette.
Sommaire
- Les alternatives au café comparées
- Si vous voulez moins de caféine
- Si vous ne voulez pas de caféine
- Si vous voulez de la caféine sans boisson
- FAQ
Les alternatives au café comparées
| Option | Caféine (environ) | Remarques |
|---|---|---|
| Café filtre (pour comparaison) | 90 mg pour 200 ml | Varie selon les grains et la force |
| Thé noir | 55 mg pour 250 ml | Une infusion plus longue en donne davantage |
| Matcha | 19–89 mg pour 1–2 g | Dépend de la quantité de poudre |
| Café décaféiné | 4 mg pour 200 ml | Pas totalement sans caféine |
| Chicorée ou « café » de céréales | 0 mg | Attention aux mélanges contenant du vrai café |
| Rooibos et la plupart des tisanes | 0 mg | Ne proviennent pas du théier |
| Sachet de caféine Optimal Native | 200 mg / 75 mg / 0 mg | Morning Energy / Daily Flow / Evening Relax ; sans sucre |
Café, thé, déca : EUFIC. Matcha : Kochman et al., Molecules, 2021.
Si vous voulez moins de caféine
- Thé : le thé noir contient environ 55 mg pour 250 ml. En savoir plus : Combien de caféine dans le thé ?
- Matcha : une portion de 1–2 g contient environ 19–89 mg. En savoir plus : La caféine dans le matcha
- Moitié-moitié : mélanger café normal et déca divise la caféine par deux.
Si vous ne voulez pas de caféine
- Le café décaféiné garde le goût, avec environ 4 mg pour 200 ml.
- La chicorée et les boissons aux céréales sont faites de racines ou de céréales torréfiées et ne contiennent pas de caféine, sauf si elles sont mélangées à du café.
- Le rooibos et les tisanes comme la menthe poivrée ou la camomille ne proviennent pas du théier et ne contiennent pas de caféine.
Les produits de « café aux champignons » contiennent souvent aussi du vrai café : vérifiez l’étiquette.
Si vous voulez de la caféine sans boisson
Les sachets de caféine se placent sous la lèvre supérieure, sans rien à préparer ni à boire. Les sachets Optimal Native indiquent la caféine par sachet : Morning Energy 200 mg, Daily Flow 75 mg et Evening Relax 0 mg. Ils ne contiennent ni sucre, ni nicotine, ni tabac. En savoir plus : Les sachets de caféine expliqués
Quel que soit votre choix, additionnez toutes vos sources de caféine. L’EFSA considère que jusqu’à 400 mg par jour sont sans danger pour l’adulte en bonne santé, et jusqu’à 200 mg par jour pendant la grossesse (EFSA, 2015). En savoir plus : Combien de caféine par jour ?
FAQ
Quelle alternative au café sans caféine ?
La chicorée ou les boissons aux céréales, le rooibos et la plupart des tisanes. Le café décaféiné en contient une petite quantité, environ 4 mg par tasse.
Qu’est-ce qui contient moins de caféine que le café ?
Le thé noir (environ 55 mg pour 250 ml), une portion habituelle de matcha, le cola (environ 37 mg pour 355 ml) et le déca.
La chicorée contient-elle de la caféine ?
La chicorée pure n’en contient pas. Certains mélanges contiennent du vrai café : vérifiez l’étiquette.